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Domaine Magellan
-Bruno Lafon
Vin de France - 0,75 L
Un blanc tout en fraîcheur qui donne envie de se resservir.
Description
Installé à Pézenas, Bruno Lafon signe depuis plus de vingt ans des vins qui allient précision, fraîcheur et élégance. Ancien vigneron en Bourgogne, il a trouvé dans les terroirs du Languedoc un formidable terrain d'expression, où les journées ensoleillées et les nuits fraîches permettent au Chardonnay de conserver tout son éclat aromatique. Engagé dans une viticulture respectueuse de son environnement, il sélectionne avec soin chaque parcelle afin de révéler toute la personnalité de ce cépage emblématique.
Issu d'un terroir bénéficiant d'un climat méditerranéen tempéré par les influences des Pyrénées et de la Montagne Noire, ce Chardonnay 2025 offre un remarquable équilibre entre richesse, tension et finesse.
Robe : Belle couleur or vert
Nez : Nez aux arômes de fruits à noyau, de fleurs blanches, de chêne (évoquant la fermentation malolactique, mais l'acidité restante est suffisante pour maintenir l'équilibre) des notes de gingembre
Bouche : La bouche est fraîche et vive, les saveurs de nectarines, de pêches et d'agrumes juteux abondent.
Finale : Longueur généreuse avec une texture délicate et un fil minéral de silex.
Garde : 2 à 3 ans
Température de service : 12°C
Accords mets et vins : Crustacés crus ou légèrement cuits comme le crabe et les crevettes, le poisson cuit à la vapeur ou grillé, les terrines de poisson, de poulet ou de légumes ou encore des pâtes ou risotto aux légumes de printemps.
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