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Grains d'Hiver 2024
Domaine de Maouries
-Claire & Rémi Dufau
12,90 €
TTC
AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh - 0,75 L
Le moelleux qui réconcilie les gourmands avec la fraîcheur.
Paiements 100% sécurisés
Description
Au Domaine de Maouries, Claire et Rémi Dufau cultivent leurs vignes en agriculture biologique avec le même attachement à leur terroir qu'aux traditions du Sud-Ouest. Grains d'Hiver célèbre l'un des derniers grands rendez-vous de l'année : les vendanges tardives, lorsque les grappes de Petit Manseng, dorées par les derniers rayons du soleil, sont récoltées à la main dans une ambiance conviviale.
Issu des coteaux argilo-calcaires de Viella, ce Pacherenc-du-Vic-Bilh moelleux conjugue richesse aromatique et remarquable fraîcheur. Une cuvée qui évoque les saveurs réconfortantes de l'enfance tout en conservant une belle tension, signature des grands blancs du Sud-Ouest.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Type
- Vin
- Région
- Sud Ouest
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 2 à 3 ans
- Appellation
- IGP Côtes de Gascogne
- Producteur/ Domaine
- Claire Dufau
WSC03912
24 Produits
Robe : Robe jaune doré lumineuse.
Nez : Intense, gourmand et expressif, sur les fruits jaunes, le coing et le miel.
Bouche : Ample, généreuse et parfaitement équilibrée, aux notes de mirabelle et de pâte de coing.
Finale : Vive, fraîche et persistante, portée par une belle acidité.
Garde : 10 ans.
Température de service : 10°C.
Accords mets et vins : Foie gras, desserts aux fruits, fromages à pâte persillée.
Terroir : Coteaux argilo-calcaires exposés plein sud à Viella.
Cépages : 90 % Petit Manseng, 10 % Petit Courbu.
Viticulture : Agriculture biologique certifiée et Haute Valeur Environnementale (HVE).
Élevage : 3 mois en fûts de chêne.
Non communiqué par le vigneron.
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