Escalette Le Pas De D 2020 Rouge Rhône bouteille vin
Escalette Le Pas De D 2020 Rouge Rhône bouteille vin

Escalette Le Pas De D 2020 Rouge

Domaine du Pas de l'Escalette

-

Julien Zernott et Delphine Rousseau

26,00 €
TTC

Aoc Terrasses Du Larzac - 0,75 L


Cette cuvée est l'nterprétation de la propriétaire, Delphine, des vins de la vallée il y a 50 ans. Situé entre Millau et Montpellier dans l'Hérault, le Pas de l'Escalette est un passage important et...
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Région : Languedoc Roussillon
Cépages : 50% Carignan, 30% Grenache, 20% Cinsault
Degrès : 13,0 %

Paiements 100% sécurisés

Description

Cette cuvée est l'nterprétation de la propriétaire, Delphine, des vins de la vallée il y a 50 ans. Situé entre Millau et Montpellier dans l'Hérault, le Pas de l'Escalette est un passage important et emblématique reliant le Larzac à la mer Méditerranée. Le domaine d’une vingtaine d’hectares est divisé sur une cinquantaine de terrasses de part et d’autre de la vallée de Pégairolles de l’Escalette et de Lauroux.

 
Prix
de 20 € à 50 €
Engagement
Bio
Type
Vin
Région
Languedoc Roussillon
Contenant
0,75 L
Couleur
Rouge
Garde
5 à 8 ans
Appellation
Aoc Terrasses Du Larzac
Producteur/ Domaine
Julien Zernott et Delphine Rousseau 
0ESCAL20006
82 Produits
Robe : Violette aux reflets brillants.
Nez : Arômes de fraise principalement.
Bouche : Frais, fruité et équilibré.
Finale : Une finale bien juteuse et sans accroche.
Garde : 5 à 8 ans
Température de service : 16°C
Accords mets et vins : Très belle cohérence aromatique avec un curry de bœuf ou une paëlla bien relevée. Bien sûr, les grillades et autres côtes de bœuf saignantes accueilleront sans encombre les tanins du vin.
Terroir : Sols d'éboulis calcaires issus du plateau du Larzac.
Cépages : 50% Carignan, 30% Grenache, 20% Cinsault
Viticulture : Biologique et biodynamique certifiée
Elevage : 10 mois pour moité en fûts et l'autre moitié en cuve tronconique.
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