Escalette Le Pas De D 2020 Rouge

Name: Escalette Le Pas De D 2020 Rouge
Brand: Julien Zernott et Delphine Rousseau
SKU: 0ESCAL20006
Price: 26 EUR
Availability: InStock

Domaine du Pas de l'Escalette

Julien Zernott et Delphine Rousseau

26,00 €

TTC

Aoc Terrasses Du Larzac - 0,75 L

Région : Languedoc Roussillon
Cépages : 50% Carignan, 30% Grenache, 20% Cinsault
Degrès : 13,0 %

Paiements 100% sécurisés

rouge
rouges

Paiements 100% sécurisés

Description

Cette cuvée est l'nterprétation de la propriétaire, Delphine, des vins de la vallée il y a 50 ans. Situé entre Millau et Montpellier dans l'Hérault, le Pas de l'Escalette est un passage important et emblématique reliant le Larzac à la mer Méditerranée. Le domaine d’une vingtaine d’hectares est divisé sur une cinquantaine de terrasses de part et d’autre de la vallée de Pégairolles de l’Escalette et de Lauroux.

Dégustation
Caractéristiques

Prix: de 20 € à 50 €
Engagement: Bio
Type: Vin
Région: Languedoc Roussillon
Contenant: 0,75 L
Couleur: Rouge
Garde: 5 à 8 ans
Appellation: Aoc Terrasses Du Larzac
Producteur/ Domaine: Julien Zernott et Delphine Rousseau

Marque Julien Zernott et Delphine Rousseau

Référence 0ESCAL20006

En stock 85 Produits

Robe : Violette aux reflets brillants.
Nez : Arômes de fraise principalement.
Bouche : Frais, fruité et équilibré.
Finale : Une finale bien juteuse et sans accroche.
Garde : 5 à 8 ans
Température de service : 16°C
Accords mets et vins : Très belle cohérence aromatique avec un curry de bœuf ou une paëlla bien relevée. Bien sûr, les grillades et autres côtes de bœuf saignantes accueilleront sans encombre les tanins du vin.

Terroir : Sols d'éboulis calcaires issus du plateau du Larzac.
Cépages : 50% Carignan, 30% Grenache, 20% Cinsault
Viticulture : Biologique et biodynamique certifiée
Elevage : 10 mois pour moité en fûts et l'autre moitié en cuve tronconique.