Laurent Roumier Chambolle Musigny 2019 Rouge
Domaine Laurent ROUMIER
Aoc Chambolle-Musigny - 0,75 L
Ce chambolle-musigny est un vin qui provient de cinq parcelles situées autour du village (1,5 ha d'âge moyen de 35 ans). L'une d'entre elles, âgée de plus de 50 ans, est merveilleusement bien exposée sur...
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Région : Bourgogne
Cépages : Pinot noir
Degrès : 13,5 %
Description
Ce chambolle-musigny est un vin qui provient de cinq parcelles situées autour du village (1,5 ha d'âge moyen de 35 ans). L'une d'entre elles, âgée de plus de 50 ans, est merveilleusement bien exposée sur un terrain pierreux contigu au célèbre grand cru Musigny. Un modèle d'élégance et un très beau village tout en soie et en finesse, et à la densité proche d'un premier cru. Le domaine Laurent Roumier représente une part du domaine créé en 1924 par son grand-père George Roumier. Pour ce producteur de vin, être vigneron n’est pas un métier mais une réelle passion.
- Prix
- de 50 € à 100 €
- Type
- Vin
- Région
- Bourgogne
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 5 à 8 ans
- Appellation
- Aoc Chambolle-Musigny
- Producteur/ Domaine
- Laurent ROUMIER
Nez : Nez concentré et riche qui s ouvre sur une trame de petits fruits rouges, groseille, griotte, ainsi que sur le fruit mûr et fruit noir.
Bouche : La bouche est ronde, croquante, acidulée, complexe et riche, équilibré et minérale. Les tanins sont fins et soyeux avec un bon équilibre.
Finale : La finale est fruitée avec une belle densité.
Garde : De 5 à 8 ans.
Température de service : 14-16°C
Accords mets et vins : Le canard, l'oie et le gibier à plumes.
Cépages : 100% Pinot noir
Viticulture : Raisonnée
Elevage : 15 à 18 mois en fûts.