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Gewurztraminer Les Prémices 2024 Blanc
Famille Hauller
12,00 €
TTC
AOP Alsace - 0,75 L
Un Gewurztraminer lumineux, ample et terriblement charmant.
Paiements 100% sécurisés
Description
Cette cuvée provient de jeunes vignes plantées sur des sols sablo-limoneux et grès rose, terroirs qui donnent au Gewurztraminer une expression aromatique mais légère, sans excès de richesse. Le millésime 2024 apporte un fruit très net : rose, litchi, agrumes mûr, accompagné d’une fraîcheur discrète qui équilibre la bouche. Les Prémices est un Gewurztraminer moderne : expressif, floral, mais droit et digeste, loin des profils opulents.
La Famille Hauller, engagée en agriculture biologique, vinifie en levures indigènes et élève ses vins sur lies fines pour préserver la pureté aromatique et la douceur naturelle du cépage. Un travail précis, qui mise sur la finesse plutôt que sur la puissance.
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Alsace
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Aoc Alsace Grand Cru
WSC03663
89 Produits
Robe : Un vin d'une couleur or jaune avec des reflets dorés, limpides et brillants.
Nez : Au nez, une palette aromatique, qui caractérise ce cépage. Le bouquet est puissant et complexe. C’est une explosion de fruits exotiques (litchi, ananas), de fleurs (la rose), d’agrumes et d’épices (pain d’épice)
Bouche : En bouche, un vin corsé, avec de l’ampleur et du gras.
Garde : 3-5 ans
Température de service : 8° à 10°
Accords mets et vins : Représentatif de l’originalité des vins d’Alsace, il accompagne les plats relevés et les fromages corsés comme le munster, mais également le foie gras. Aussi, il sera le partenaire idéal de nombreux plats asiatiques : cuisines chinoise, indienne…
Terroir : Granitique
Cépage : 100% Gewurztraminer
Viticulture : L'agriculture biologique est la réponse écologique à l'agriculture conventionnelle, les traitements sont réalisés grâce à des produits provenant de la nature. De plus, il y a une prise en compte importante du sol et du sous-sol.
Vinification : Pressurage doux grâce à un pressoir pneumatique - Fermentation contrôlée entre 16° et 18° - Pas de fermentation malolactique - Elevage en cuves inox thermo-régulées (6 à 9 mois), afin de gérer au mieux son élaboration tout au long de la vinification
Elevage : 4 mois
Non communiqué par le vigneron.
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