Brun Beaujolais Blanc Classic 2024

Robe : La robe est limpide et brillante, d’un jaune pâle aux reflets argentés, témoignant de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Une belle luminosité dans le verre.
Nez : Le nez s’ouvre tout en délicatesse sur des notes d’agrumes (zeste de citron, pamplemousse blanc), de poire fraîche et de fleurs blanches. À l’aération, se dévoilent de légères touches de craie et de noisette fraîche, signature d’un élevage discret et soigné.
Bouche : L’attaque est franche, tendue par une belle vivacité. La bouche déroule une matière fine et élégante, équilibrée entre fraîcheur acidulée et texture légèrement crayeuse. On retrouve les agrumes du nez, accompagnés d’un fruit blanc pur et net. 
Finale : La finale est nette, persistante, marquée par une belle salinité et une touche minérale qui prolonge la dégustation. Un blanc d’équilibre et de précision, taillé pour la table comme pour le plaisir immédiat.
Garde : 2 - 5 ans
Température de service : 10-12°C
Accords mets et vins : Tartare de dorade ou de saumon aux agrumes, Huîtres fines de claire ou palourdes, Filet de bar rôti, beurre citronné, Volaille à la crème et aux champignons, Risotto aux asperges ou au parmesan, Fromages à pâte molle (brie, camembert affiné) ou chèvre frais