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Terre d'Ici 2023 Rouge
Domaine du Chardon Bleu
-Emmanuel Chauvin & Aurélia Spitaëls
11,50 €
TTC
AOP Grignan-les-Adhémar - 0,75 L
Un rouge de terroir, sincère et vibrant, façonné par le Sud.
Paiements 100% sécurisés
Description
Au Domaine du Chardon Bleu, Emmanuel Chauvin et Aurélia Spitaëls poursuivent leur aventure vigneronne avec une idée simple : produire des vins qui racontent leur terre, leurs paysages et leurs saisons. Fondé en 2010, le domaine s’est imposé par un style précis, accessible et profondément attaché à l’expression du lieu.
La cuvée Terre d’Ici 2023 est l’une des plus représentatives de cette philosophie. Un rouge qui puise son identité dans les sols calcaires et caillouteux du sud de la vallée du Rhône, entre fraîcheur naturelle, fruit éclatant et structure mesurée. Un vin de caractère, mais toujours digeste, pensé pour la table et les moments partagés.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Type
- Vin
- Région
- Rhône
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- AOP Grignan-les-Adhémar
- Producteur/ Domaine
- Chardon Bleu
WSC03679
93 Produits
Robe : pourpre, intense et profonde avec de jolis reflets violines.
Nez : profond et délicat, s'ouvrant sur des notes de confiture de fraise des bois, de poivre ou encore de réglisse.
Bouche : L’attaque est fraîche, avec un milieu de bouche riche et harmonieux. Les tannins sont présents et soyeux. Le poivre apparait en rétro-olfaction.
Finale : Longue et épicée.
Garde : 5 ans
Température de service : 12 à 14°C
Accords mets et vins : Avec la profondeur et le caractère de ce vin, il faut privilégier les cuisines de gout et de textures : Tournedos charolais rôti au poivre, frites de patate douces, Magret de canard sur la peau, jus corsé, carottes glacés, tajines, paella, couscous, repas aux épices indiennes
Cépages : 70% Grenache, 30% Syrah
Viticulture : Bio, taille en double cordon de Royat, le sol est enherbé un range= sur deux pour limiter l'érosion
Élevage : 6 mois en cuve inox
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