Res Fortes Rosé 2024

Au cœur du Roussillon, le Domaine Res Fortes, mené par Moritz Bak, incarne une viticulture moderne et biologique où précision et respect du terroir guident chaque décision. Les vignes profitent d’un climat solaire tempéré par les influences marines, favorisant des maturités équilibrées et une belle expression aromatique. Le travail à la vigne comme au chai vise à préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle des raisins.

La cuvée Res Fortes Rosé 2024 traduit cette philosophie avec élégance. Dès le nez, une sensation de brise marine accompagne des notes délicates de cerise blanche, d’écorce de melon, de cassis blanc et de feuille de rhubarbe. La bouche est légère, aérienne, portée par une acidité vive qui dynamise l’ensemble. Les saveurs acidulées s’étirent vers une finale citronnée aux nuances de fleur d’oranger et de mélisse, laissant une impression saline et désaltérante.