Cartron Vermouth Blanc

Le processus de fabrication du Vermouth de la Maison Joseph Cartron implique la macération séparée de 19 plantes, fleurs et fruits à noyaux dans un mélange d'eau et d'alcool. Chaque macération dure de 5 à 15 jours pour les plantes et fleurs, et de 2 à 6 mois pour les fruits. Après filtration, l'infusion d'absinthe est distillée et mélangée avec du Chardonnay de Bourgogne, qui compose 75% du volume. Le sucre cristallisé est ajouté lentement pour enrichir les saveurs. Ce processus artisanal reflète le savoir-faire et la créativité de la maison.

Les liqueurs Joseph Cartron s’implantent à Nuits-St-Georges en Bourgogne en 1882 et sont déjà à la 4ème génération de liquoristes. La Maison produit des liqueurs, mais aussi des eaux-de-vie et des crèmes. La Maison Cartron est une entreprise familiale et artisanale, qui ne fait que gagner en notoriété depuis sa création. Sa réputation est aujourd’hui internationale.