Distillerie Slyrs
Single Malt - 70 cl
Produite de manière traditionnelle et élevée avec la plus haute qualité dans des fûts neufs de chêne blanc américain, cette rareté limitée atteint son caractère incomparable. Seuls les meilleurs grains bavarois, l'eau de source et le climat varié de la Haute-Bavière confèrent au whisky son caractère unique.
Description
Produite de manière traditionnelle et élevée avec la plus haute qualité dans des fûts neufs de chêne blanc américain, cette rareté limitée atteint son caractère incomparable. Seuls les meilleurs grains bavarois, l'eau de source et le climat varié de la Haute-Bavière confèrent au whisky son caractère unique.
Le nom SLYRS, d'origine gaélique et ayant des racines irlando-écossaises, est pourtant profondément bavarois. En 779, cinq moines d'Irlande et d'Écosse ont fondé un monastère, SLYRS (prononcé SCHLIER ), dans la région isolée de Schliersee en Bavière. Ce nom a fini par désigner l'ensemble de la région autour de Schliersee et, plus de 1200 ans plus tard, a été repris pour désigner un whisky single malt unique de Haute-Bavière.
Robe: Jaune doré pétillant
Nez : Fruité avec de la pomme, des noisettes vertes et une pointe de vanille.
Bouche : Fort, épicé, fougueux.
Finale : Finale légèrement salée avec un arrière-goût long.
Température : Son bouquet complet se développe légèrement en dessous de la température ambiante – environ 16 degrés.
Elevage : Le whisky Single Malt SLYRS est vieilli pendant plusieurs années dans des fûts neufs de chêne blanc américain, puis bénéficie d'une finition unique de plus de 11 mois dans des fûts d'Amontillado provenant des Bodegas Tradición de Jerez. Ces fûts précieux, âgés de 50 ans maximum, sont utilisés pour l'élevage du whisky en fûts de xérès.
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