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Afrique Du Sud Joostenberg Chenin Blanc 2021
Domaine Joostenberg
15,50 €
TTC
AOC Paarl - 0,75 L
Une très belle expression du cépage majeur d'Afrique du Sud, le Chenin Blanc Tyrrel, le propriétaire de Joostenberg, propose ici un Chenin avec des notes typiques de pomme au four, de fruits tropicaux et une bouche...
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Région : Vins Etrangers
Cépages : Chenin
Degrès : 13,5 %
Paiements 100% sécurisés
Paiements 100% sécurisés
Description
Une très belle expression du cépage majeur d'Afrique du Sud, le Chenin Blanc Tyrrel, le propriétaire de Joostenberg, propose ici un Chenin avec des notes typiques de pomme au four, de fruits tropicaux et une bouche fraîche et crayeuse Un véritable régal en mangeant ou pas ! Joostenberg, c’est avant tout une ferme où depuis cinq générations la famille s’attache à pratiquer une agriculture diversifiée et complémentaire car chaque atelier agricole se complète et s’enrichit grâce à l’autre
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Type
- Vin
- Région
- Vins Etrangers
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
0CONTI21002
5 Produits
Robe : Une robe jaune pâle aux reflets verts
Nez : Moyennement expressif, on est de prime abords sur des notes d’agrumes (citron, orange, zeste de citron), de fruits blancs (poire), de fleurs blanches (lys, pêcher), les fruits jaunes (abricot, coing, mirabelle) arrivent ensuite avec un peu de réchauffement.
Bouche : La matière est belle, vive, structuré et avec de beaux amers (d’agrumes) dès l’attaque et seront la colonne vertébrale du vin jusqu’à la finale.
Finale : La finale, de belle longueur, se termine sur les agrumes, les fruits blancs principalement, les notes de lys mais aussi une touche saline et minérale qui font bien saliver et d’y retourner pour une nouvelle gorgée.
Garde : 3 - 5 ans
Température de service : 10 - 12 °C
Accords mets et vins : L'accord parfait avec un Bar grillé, des coquilles St Jacques, un Risotto aux truffes, des crevettes aux gingembre, un ceviche péruvien Ou plus simplement à l'apéro, avec des moules, des rillettes de la mer
Terroir : Terroir de Granite décomposé et de schistes argileux.
Cépages : 100% Chenin
Viticulture : Biologique
Élevage : Après vinification, le vin est ensuite laissé 7 mois sur ses lies avant d’être embouteillé.
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