Les Amandiers 2023 Blanc

Robe : Jaune clair
Nez : Un nez léger et agréable, avec des notes aromatiques qui rappelle les fleurs blanches du printemps comme le lys, ainsi que des arômes de bourgeon de cassis, d'agrumes tel que le citron caviar. Un nez en finesse et en fraicheur.
Bouche : Une bouche ronde et un volume en attaque tranchée par une belle tension qui porte le vin.
Finale : Une finale minérale aux saveurs d'agrumes.
Garde : 3 à 5 ans
Température de service : Entre 9 et 12 degré
Accords mets et vins : A déguster avec quelques huitres et citron caviar ,pour mêler la bouche sur l'agrume et la vivacité avec le iodé et la salinité des huitres. Avec également un plat travaillé comme un dos de cabillaud grillé ,une sauce à la piperade et quelques asperges vertes.