Famille Laplace
Vin de France - 0,75 L
Le Vilain Petit Canard a l’esprit du Sud Ouest, élégant et convivial, dans une séduisante cuvée de manseng aux subtils arômes exotiques. Pour tous vos moments de partage et de détente, à table ou à l’apéritif.
Description
Le Vilain Petit Canard a l’esprit du Sud Ouest, élégant et convivial, dans une séduisante cuvée de manseng aux subtils arômes exotiques. Pour tous vos moments de partage et de détente, à table ou à l’apéritif.
Depuis 1927, 4 générations de vignerons se succèdent au Château Aydie. Au sein de ce domaine de 58 hectares, ils élaborent chaque année une dizaine de cuvées différentes dont les deux cuvées historiques Château d’Aydie et Odé d’Aydie sont les fleurons de la gamme.
Robe : Jaune citron, brillante et limpide
Nez : Aromatique particulière explore les territoires des fruits exotiques : ananas, mangue, pamplemousse
Bouche : La bouche est ample avec une finale longue et expressive.
Garde : 3 ans
Température de service : 10°
Accords mets et vins : Déguster à l’apéritif, ou à table avec des poissons, des viandes blanches en sauce ou encore du fromage
Cépages : 90% Gros manseng - 10% Petit manseng
Viticulture : Raisonnée
Elevage : Les raisins sont déposés dans le pressoir pneumatique dès leur arrivée à la cave. Le débourbage est réalisé après un repos au froid de 48 heures. La fermentation se déroule sous contrôle des températures. Le bâtonnage est systématiquement réalisé ; l’élevage dure 4 mois.
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