Pithon Olivier P'tit Pithon Blanc 2023

Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, elle est brillante et limpide
Nez : Très expressif, le nez offre des arômes de fruits blancs comme la poire et la pomme, avec des notes florales (fleurs blanches) et une touche de minéralité. On y trouve aussi des nuances d'agrumes, notamment de citron et de pamplemousse.
Bouche : En bouche, le vin est frais et léger, avec une belle vivacité. La texture est délicate, avec une touche de rondeur qui équilibre bien l'acidité. Les saveurs de fruits se prolongent avec une agréable miné
Finale : La finale est nette et rafraîchissante, avec une persistance sur des notes d'agrumes et une légère salinité qui rappelle le terroir de Calce. Elle laisse une sensation de pureté et de finesse.
Garde : 2 - 3 ans
Température de service : 8-10°C
Accords mets et vins : Huîtres, coquillages, crevettes, ou un plateau de fruits de mer, Poissons blancs grillés (comme le bar, le lieu ou la dorade) ou cuits à la vapeur, Fromages de chèvre, Salades Estivales, Cuisine Asiatique (sushis, sashimis ou encore des rouleaux de printemps au crabe)