Devevey Pertuisots Rouge 2020
Domaine Devevey
AOC Beaune 1er Cru- 0,75 L
Pertuisots est un vin de Bourgogne remarquable, délicat et raffiné, avec une texture soyeuse et une fraîcheur captivante. À conserver quelques années en cave, il sera le compagnon idéal d'une magnifique côte de bœuf.
Région : Bourgogne
Cépages : Pinot Noir
Degrès : 12,5%
Description
Pertuisots est un vin de Bourgogne remarquable, délicat et raffiné, avec une texture soyeuse et une fraîcheur captivante. À conserver quelques années en cave, il sera le compagnon idéal d'une magnifique côte de bœuf.
En 1992, sur les bases d'un tout petit vignoble en appellations régionales de Bourgogne, Jean-Yves Devevey crée son propre domaine. Nourri pendant ses cinq premières années d'activité professionnelle de l'expérience des grands vignerons bourguignons, enrichi d'une approche esthétique et universelle du vin par Becky Wasserman, il construit pas à pas son domaine en privilégiant une orientation qualitative du métier de vigneron.
- Prix
- de 50 € à 100 €
- Type
- Vin
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- Jusqu'à 10 ans.
- Appellation
- Aoc Beaune 1Er Cru
- Producteur/ Domaine
- Jean-Yves Devevey
Robe : Rouge rubis éclatant, limpide et lumineuse.
Nez :Subtil et élégant, avec des notes de fruits rouges (cerise, groseille) et une pointe florale.
Bouche : Texture soyeuse, acidité bien intégrée, avec des arômes de petits fruits rouges et une légère touche épicée.
Finale : Longue et délicate, marquée par une fraîcheur persistante et une touche minérale.
Garde : Jusqu'à 10 ans.
Température de service : 15 - 16°C
Accords mets et vins : Filet de bœuf grillé ou côte de veau aux morilles, magret de canard rôti, risotto aux champignons, brie truffé ou comté affiné, bœuf bourguignon ou lapin à la moutarde
Terroir : Argilo-Calcaire
Cépages : 100% Pinot Noir
Viticulture : Biologique
Elevage : Elevé 12 mois en fût de Chêne.
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