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Esprit d'Argiles Rouge 2021
Domaine La Collière
-Georges Perrot
14,20 €
16,70 €
-15%
TTC
Fin de l'offre
AOP Rasteau sec - 0,75 L
Ce Rasteau ne comprend "que" 57 % de Grenache, laissant s'exprimer la Syrah et le Mourvèdre qui apportent de la profondeur et de la complexité. La bouche est ample, avec une matière...
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Région : Rhône
Cépages : Grenache noir, Mourvèdre
Degrès : 15 %
Paiements 100% sécurisés
Description
Ce Rasteau ne comprend "que" 57 % de Grenache, laissant s'exprimer la Syrah et le Mourvèdre qui apportent de la profondeur et de la complexité. La bouche est ample, avec une matière suave épicée qui appelle l'agneau longuement confit.
Le nom de cette cuvée reflète l’homogénéité d’argiles bleues et jaunes du fabuleux terroir de Rasteau et l’âme du domaine d’où « esprit ». L’argile jaune apporte en milieu de bouche la rondeur et l’argile bleue joue sur la profondeur et l’élégance, la minéralité avec des tanins très soyeux.
Georges Perrot découvre sa passion pour la vigne grâce au jardin de sa grand-mère, mais ce rêve semble d’abord inaccessible. Grâce à sa rencontre avec Delphine, fille de vigneron, il apprend le métier, crée sa propre exploitation, fonde le Domaine La Collière et produit aujourd’hui ses propres vins en agriculture biologique.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Type
- Vin
- Région
- Rhône
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- AOP Rasteau Sec
- Producteur/ Domaine
- Georges Perrot / Domaine de la Collière
WSC03374
24 Produits
Robe : La robe rouge grenat profond aux reflets violines est limpide et brillante.
Nez : Le nez est rapidement aérien avec une forte présence de petits fruits rouges frais. Après aération, les notes de fruits rouges prennent encore de l’ampleur, puis les épices douces comme la cannelle et la cardamome, le poivre gris dominent. Les fruits noirs finissent de compléter la palette aromatique assurant ainsi une belle complexité.
Bouche : La bouche ne déçoit pas ; dès l’attaque, la souplesse domine. Les arômes d’épices douces prolongent les perceptions du nez. De très beaux tanins apportent du velouté et donnent du relief en milieu et en fin de bouche.
Finale : La finale est longue et présente un bel équilibre, sans lourdeur.
Garde : Ce vin très délicat et suave peut s’ouvrir dans les 10 ans, voire plus si l’on préfère que dominent les notes épicées.
Température de service : 15°C
Accords mets et vins : On l’associera à des viandes rouges, un agneau grillé aux herbes ou un lapin rôti.
Terroir : Marnes bleues, cailloutis et grès.
Cépages : 57% Grenache noir 15% Mourvèdre 28% Syrah
Viticulture : Biologique
Élevage : Deux hivers en cuve béton brut.
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