Château Pique Perlou et Domaine Fairjal
-Serge et Baptiste Serris
Vin de France - 0,75 L
Vin léger et frais, idéal pour l’apéritif ainsi que tous les moments de convivialité. Que du plaisir!
Description
Vin léger et frais, idéal pour l’apéritif ainsi que tous les moments de convivialité. Que du plaisir!
Le domaine est implanté en terrasses sur la montagne Noire. Le domaine a été divisé en deux entités: Château Pique Perlou pour les vins du Minervois et Domaine Fairjal pour ceux en Corbières.
Robe : Robe claire et brillante
Nez : Fruits frais rouges, croquants, grenadine
Bouche : Vin léger, agréable, gouleyant, peu tanique
Finale : Fraîche et fruitée.
Garde: 1 à 2 ans
Température de service : 12 - 14°C
Accords mets et vins : Vin plaisir à partager entre amis
Terroir : Argilo calcaire avec des cailloux roulés en surface. Fine couche de sable. Exposition Sud-Est en forte pente pour le Grenache Blanc, Nord Ouest pour la Marsanne.
Cépages : Grenache Blanc - Marsanne
Viticulture : HVE3
Élevage : Dès que le sucre s'est transformé en alcool, le vin est conservé sur ses lies fines toute la durée de l'élevage. Il est batonné régulièrement pendant environ 1 an.
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