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Plageoles Mauzac Nature 2022 Magnum

Name: Plageoles Mauzac Nature 2022 Magnum
Brand: Famille Plageoles
SKU: 0PLAGE22011
Price: 37.5 EUR
Availability: InStock

37,50 €

TTC

AOC Gaillac - 1.5 L

Pétillant naturel à boire en toutes circonstances. Travaillé dans la plus pure tradition des Gaillac pétillants.

À Gaillac et plus précisément à Cahuzac-sur-Vère, Florent et Romain ont repris il y a quelques...
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Description

Pétillant naturel à boire en toutes circonstantances. Travaillé dans la plus pure tradition des Gaillac pétillants.

À Gaillac et plus précisément à Cahuzac-sur-Vère, Florent et Romain ont repris il y a quelques années déjà le domaine, derrière leurs parents, Myriam & Bernard. Les fils sont bien tombés dans la marmite, et la passion du vin leur tient tout autant au corps : il suffit de les entendre raconter la genèse des nouvelles cuvées qu’ils ont initiées (la gamme des Terroirists, les éditions de Contre-pied…) pour comprendre que la vigne, le vin, ça les anime FORT.

Dégustation
Caractéristiques

Prix: de 20 € à 50 €
Type: Vin
Région: Sud Ouest
Contenant: 1,5 L
Couleur: Blanc
Garde: 5 ans
Appellation: AOC Gaillac

Marque Famille Plageoles

Référence 0PLAGE22011

En stock 17 Produits

Robe : jaune pâle, mousse fine
Nez : pomme, pêche, mirabelle, acacia, notes fermentaires
Bouche : ronde et fruitée, la bulle est fine et persistante, rafraichissante, facile et équilibrée
Finale : fraiche et digeste.
Garde : 8 ans
Température de service : 10 °C
Accords mets et vins : Apéritif, gougères au fromage, poule au pot, Gorgonzola, pain perdu, tarte aux fraises, en toutes circonstances

Terroir : Argilo-calcaire
Cépages : 100% Mauzac Rosé
Viticulture : Biologique
Vinification : Méthode dite « gaillacoise » ou « rurale », égrappage, pressurage direct, débourbage statique 24 heures, fermentation en levures indigènes en cuve. Lorsque le vin arrive à 30 grammes de sucre (environ 10.5° d’alcool), filtration sur manche pour stopper la fermentation.
Elevage : 2 mois de cuvaison, puis mise en bouteilles et bouchage définitif. Prise de mousse environ 3 mois après la mise. Commercialisation autour de 8 grammes de sucre et 11.5° d’alcool.