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Cheverny Argilo 2019 Rouge
Domaine de Veilloux
-Matthieu Arcourt
23,90 €
TTC
AOP Cheverny - 0,75 L
Nez dominant sur le Pinot noir et la framboise, bouche fluide, beaucoup de finesse sur des notes épicées. Le compagnon idéal d'une pintade aux endives, de viande rouge ou de gibier.
Longtemps dirigé par Michel...
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Région : Loire
Cépages : Gamay, Pinot noir
Degrès : 13 %
Paiements 100% sécurisés
Description
Nez dominant sur le Pinot noir et la framboise, bouche fluide, beaucoup de finesse sur des notes épicées. Le compagnon idéal d'une pintade aux endives, de viande rouge ou de gibier.
Longtemps dirigé par Michel Quenioux qui fit la transition vers le bio puis la biodynamie, le Domaine de Veilloux a été repris en 2024 par Matthieu Arcourt. Il poursuit dans le même esprit, en privilégiant les levures indigènes et limitant le soufre au maximum.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Loire
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- AOP Cheverny
WSC03408
49 Produits
Robe : grenat
Nez : framboise
Bouche : fine et épicée
Finale : longue et soyeuse
Garde : 8 ans
Température de service : 15 °C
Accords mets et vins : pintade aux endives, viande rouge ou gibier
Terroir : Argilo-calcaire.
Cépages : 80% Pinot noir 20% Gamay
Viticulture : Biologique
Vinification : naturelle, levures indigènes, macération 5 semaines
Elevage : en barriques pendant 10 mois sur lies
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