Duroché Bourgogne Chardonnay 2022 Blanc
Domaine Duroché
-Pierre et Marianne Duroché
AOC Bourgogne Côte d'Or - 0,75 L
Localisée sur la commune de Gevrey-Chambertin, l'unique parcelle de Chardonnay est située dans le lieu-dit « Grands Champs. Le vin est vinifié et élevé en demi-muids.
Pour Pierre et Marianne, le...
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Région : Bourgogne
Cépages : Chardonnay
Degrès : 12.5 %
Description
Localisée sur la commune de Gevrey-Chambertin, l'unique parcelle de Chardonnay est située dans le lieu-dit « Grands Champs. Le vin est vinifié et élevé en demi-muids.
Pour Pierre et Marianne, le contact avec le végétal est la clé. Ils écoutent la vigne, observent et respectent le vivant. Ils s’assurent du bien-être de la plante, pour qu’elle offre le meilleur d'elle-même. A chaque étape de la culture, ils font preuve de bon sens, s’accordent aux rythmes de la nature et travaillent l’esprit libre. Libres de révéler toutes les émotions de la terre et de s’engager durablement. Libres d’explorer de nouvelles solutions et remettre en question leurs acquis, pour magnifier la richesse de leurs cépages et extraire la quintessence de leurs vieilles vignes, parfois plus que centenaires.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 5 ans
- Appellation
- Aoc Bourgogne
- Producteur/ Domaine
- Famille Duroché
Robe : Robe dorée et brillante
Nez : Nez plaisant aux notes fruitées.
Bouche : Bouche ronde avec un beau volume typique du Chardonnay.
Finale : Finale longue et persistante
Garde : 3-4 ans
Température de service : 12°C
Accords mets et vins : Pâtes, poissons gras tels que le saumon ou le thon, les crustacés, fromage doux, charcuteries
Terroir : Sol argilo calcaire avec des graviers et des sables calcaires
Cépages : 100% Chardonnay
Viticulture : respectueuse de l'environnement.
Vinification : Levures indigènes. Les vins sont mis en demi-muids en début de fermentation alcoolique pour gagner en complexité et en permettre une meilleure harmonie bois-vin.
Elevage : Élevage en demi-muids sur lies fines.