Commanderie Saint Pierre 2019 Blanc
Château Marmorières
-Jehan de Woillemont
AOP La Clape - 0,75 L
Plus ancien domaine viticole de La Clape, Le Château de Marmorières se distingue également par sa taille imposante. 135 hectares de vignes répartis entre les AOP La Clape et l'IGP Pays d'Oc sont nichés sur un site...
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Région : Languedoc Roussillon
Cépages : Bourboulenc, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne,
Degrès : 13 %
Description
Plus ancien domaine viticole de La Clape, Le Château de Marmorières se distingue également par sa taille imposante. 135 hectares de vignes répartis entre les AOP La Clape et l'IGP Pays d'Oc sont nichés sur un site historique dont les vestiges remontent au 10ème siècle. Cette pépite au cœur de la garrigue est désormais entre les mains de la 8ème génération de vignerons, avec Jehan de Woillemont à sa tête sur place.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 10 ans
- Appellation
- AOP La Clape
- Producteur/ Domaine
- Jehan de Woillemont
Nez : Frais, notes d agrumes, de fruits exotiques et de brioche.
Bouche : Fraicheur accentuée par des notes citronnées et une complexité apportée par un élevage fin.
Finale : Un boisé élégant qui accompagne une finale saline et minérale aux notes citronées.
Garde : 10 ans
Température de service : 12°
Accords mets et vins : Loup, tartare de poissons, fromages affinés
Cépages : 30 % Bourboulenc 40 % Grenache Blanc 10% Marsanne 20% Roussanne
Viticulture : En conversion
Elevage : Barriques en chêne français de 225l et 500l pour 6 mois d'Elevage.
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