Domaine Vieux Donjon 2021 Rouge
Le Vieux Donjon
-Claire Michel-Fabre et François Michel
Aoc Chateauneuf Du Pape - 0,75 L
Le millésime 2021 apporte une finesse et une fraîcheur inhabituelle à ce Châteauneuf, avec des fruits délicats et des notes florales.
Le domaine Le Vieux Donjon est un domaine familial sur...
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Région : Rhône
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault
Degrès : 15 %
Description
Le millésime 2021 apporte une finesse et une fraîcheur inhabituelle à ce Châteauneuf, avec des fruits délicats et des notes florales.
Le domaine Le Vieux Donjon est un domaine familial sur l’appellation Châteauneuf du pape. Il appartient à la famille Michel qui produit du vin depuis plusieurs générations.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Rhône
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- Avant 2035.
- Appellation
- Aoc Chateauneuf Du Pape
- Producteur/ Domaine
- Claire Michel-Fabre
Robe : Robe rubis
Nez : fruits rouges (fraise, framboise), notes florales et poivre
Bouche : fraîche, élancée avec des tanins soyeux
Finale : longue, élégante et épicée
Garde : Avant 2035.
Température de service : 15°C
Accords mets et vins : Viande rouge dans la jeunesse du vin, puis, après quelques années : agneau, viande en sauce.
Cépages : 75% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
Viticulture : Raisonnée
Elevage : 12 à 18 mois en foudres de 50 hl.