Laura Aillaud Long Courrier 2022 Blanc
Laura Aillaud
Vin de France - 0,75 L
Sur cette cuvée, pas de Grenache blanc, mais un superbe assemblage de Vermentino, Clairette et Ugni blanc, d'une insolente fraîcheur.
Laura Aillaud était sommelière avant de devenir vigneronne dans le Lubéron avec un domaine...
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Région : Vin de France
Cépages : Vermentino, Clairette et Ugni blanc
Degrès : 13 %
Description
Sur cette cuvée, pas de Grenache blanc, mais un superbe assemblage de Vermentino, Clairette et Ugni blanc, d'une insolente fraîcheur.
Laura Aillaud était sommelière avant de devenir vigneronne dans le Lubéron avec un domaine de 6 hectares. Riche de son expérience avec Jean-Christophe Comor, elle est adepte du bio et des vins peu sulfités. Elle a gardé de son ancien métier un palais affuté qui lui permet de produire des cuvées d'une grande précision, toujours parfaitement équilibrées.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Vin de France
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Vin de France
Robe : jaune pâle
Nez : sur les fruits blancs et les notes florales
Bouche : fine, fraîche, avec une belle tension
Finale : intense et ongue
Garde : à boire de suite et dans les 5 ans
Température de service : 10-12°C
Accords mets et vins : délicieux à l'apéritif mais vraiment irrésistible sur les crustacés, les viandes blanches et les fromages affinés (mais pas trop).
Terroir : sols sableux
Cépages : Vermentino 40 %, Clairette 30 % et Ugni blanc 30%
Viticulture : biologique, avec l'aide d'un cheval de trait
Vinification : pressurage direct. Fermentation en cuve avec levures indigènes
Elevage : en cuve sur lies
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