Verget Mâcon Pierreclos Lieu Secret 2024

Robe : La robe est brillante, d’un jaune clair limpide aux reflets vert pâle, reflet d’une jeunesse épanouie.
Nez : Le nez s’ouvre sur des notes délicates de citron vert, de pomme verte et de fleurs blanches, évoluant à l’aération vers des touches de pierre à fusil et de noisette fraîche, signes subtils d’un élevage équilibré.
Bouche : La bouche est vive et pure. L’attaque, nette et saline, laisse place à une matière d’une grande finesse, structurée par une trame minérale. Le chardonnay y affiche un profil à la fois tendu, élégant et complexe, porté par une acidité croquante.
Finale :La finale est longue, droite et persistante, sur des agrumes mûrs et une petite pointe iodée. Un vin délicat et racé qui incarne la finesse du terroir de Pierreclos.
Garde : 3 à 5 ans
Température de service : 11 - 13°C
Accords mets et vins : Il se marie délicatement avec des Saint-Jacques poêlées sur un lit de courgettes fondantes, un ceviche de bar au citron vert, une escalope de veau à la crème légère, un risotto aux champignons sauvages, une tarte fine aux légumes d’été ou encore un fromage de chèvre affiné.