Verget Mâcon Vergisson Sur La Roche 2024 Blanc

Robe : D’un jaune clair brillant aux reflets dorés.
Nez : Élégant et expressif, marqué par des arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais et de fruits à chair blanche, soutenus par une trame minérale et de légères touches fumées.
Bouche : Droite et harmonieuse, elle s’ouvre sur une belle vivacité, puis se déploie sur une matière ample et cristalline. Le fruit mûr, délicatement citronné, s’équilibre par une fine salinité et une tension calcaire caractéristique du terroir.
Finale : Longue et persistante, à la fois fraîche et pierreuse, laissant une impression de pureté et d’élégance.
Garde : 5 à 7 ans
Température de service : 10 - 12°C
Accords mets et vins : Il accompagnera parfaitement des fruits de mer, des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques, un filet de sole au beurre blanc, un ceviche de bar, une volaille rôtie au citron, un risotto au parmesan ou encore un fromage de chèvre affiné tel qu’un Mâconnais ou un Charolais.