Les Schistes 2021 Rouge
Les Schistes 2021 Rouge

Les Schistes 2021 Rouge

Borie La Vitarèle - Cathy Izarn
17,90 €
TTC

AOP Saint Chinian - 0,75 L

Un vin unique reflet d'un terroir fort, qui marque par la délicatesse de ses arômes épicés et la finesse de ses tanins. Culture Biologique certifié par ECOCERT et pratiques...
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Région : Languedoc Roussillon
Cépages : Grenache, Syrah,
Degrès : 14,5 %

Paiements 100% sécurisés

Description

Un vin unique reflet d'un terroir fort, qui marque par la délicatesse de ses arômes épicés et la finesse de ses tanins. Culture Biologique certifié par ECOCERT et pratiques biodynamiques.

  • Syrah 60% 
  • Grenache 40% Jean-François et Cathy Izarn fondent en 1990, Borie la Vitarèle, c'est 18 hectares de vignes dans l'AOC Saint-Chinian conduites en bio et biodynamie depuis 1998. Jours après jours, ils protègent la biodiversité du domaine dans une approche globale du vivant.
 
Prix
de 10 € à 20 €
Engagement
Bio
Région
Languedoc Roussillon
Contenant
0,75 L
Couleur
Rouge
Appellation
AOP Saint Chinian
Producteur/ Domaine
Cathy Izarn
Cathy Izarn
WSC02538
144 Produits
Robe : Velours pourpre
Nez : Fruits noirs, eucalyptus, épices douces, poivre, garrigue, fumé.
Bouche : Opulence en bouche soutenue par la pureté et la souplesse des tanins
Finale : Fraîche avec une sensation minérale qui prolonge le plaisir
Garde : 5 à 7 ans
Température de service : 16°
Accords mets et vins : Le carré d'agneau confit au thym est un plat parfait pour accompagner ce vin
Terroir : Schistes feuilletés
Cépages : Syrah 60 %, Grenache 40 %
Viticulture : Biologique
Elevage : 12 mois en demi-muids de 3 à 4 vins, Elevage sur lies, deux soutirages au plus
Bettane et Desseauve 2018 : 15/20
Wine Advocate : 90/100

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