Chantal Lescure Les Vignots 2023

Cette cuvée provient de vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires en légère pente, dans le climat du Clos des Topes Bizot, à l’entrée nord de Beaune. Ce terroir produit des Pinots Noirs d’une grande précision, avec un fruit rouge mûr, une structure fine mais présente, et une allonge naturelle en bouche. Le millésime 2023 apporte une expression claire et juteuse du raisin, avec des tanins serrés mais souples, une fraîcheur maîtrisée et une finale persistante. Un vin plus profond et plus texturé que le simple Bourgogne : un vrai Côte de Beaune de caractère.

Le Domaine Chantal Lescure, engagé en agriculture biologique et en conversion biodynamique, vendange manuellement et vinifie sans artifice : levures indigènes, extractions douces, élevages mesurés. Le vin exprime le lieu, sans maquillage, avec droiture et justesse.