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Escalette Le Grand Pas 2023 Rouge
32,00 €
TTC
Aoc Terrasses Du Larzac - 0,75 L
Un vin qui change d’échelle, sans perdre l’équilibre.
Paiements 100% sécurisés
Description
Sur les hauteurs sauvages des Terrasses du Larzac, le Domaine de l’Escalette cultive une vision singulière du Languedoc : des vins d’altitude, élégants, tendus, où la fraîcheur naturelle prime sur la démonstration.
Conduit en agriculture biologique, le domaine travaille des parcelles pierreuses et ventilées, avec une attention extrême portée aux équilibres du vivant.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- Boire avant 2027
- Appellation
- AOP Terrasses du Larzac
- Producteur/ Domaine
- Julien Zernott et Delphine Rousseau
0ESCAL23010
66 Produits
Robe : Robe sombre et profonde.
Nez : Fruité et épicé évoquant les senteurs du sud.
Bouche : Ample, avec une finesse aromatique représentative du terroir d'altitude.
Finale : Finale étirée et rapide.
Garde : Boire avant 2027
Température de service : 16-17°C
Accords mets et vins : S'appréciera sur une fricassée aux cèpes et au pata negra, une côte de veau au parmesan ou un tajine d agneau au miel et aux dattes.
Nez : Fruité et épicé évoquant les senteurs du sud.
Bouche : Ample, avec une finesse aromatique représentative du terroir d'altitude.
Finale : Finale étirée et rapide.
Garde : Boire avant 2027
Température de service : 16-17°C
Accords mets et vins : S'appréciera sur une fricassée aux cèpes et au pata negra, une côte de veau au parmesan ou un tajine d agneau au miel et aux dattes.
Terroir : Terrasses d éboulis calcaires entourées de murets de pierres sèches appelés clapas, nichées à 350 mètres d altitude au pied du plateau du Larzac.
Cépages : 70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Carignan
Viticulture : Biologique et biodynamique certifiée
Elevage : En foudre.
Cépages : 70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Carignan
Viticulture : Biologique et biodynamique certifiée
Elevage : En foudre.
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