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Terres De Fagayra Blanc 2019
Terres de Fagayra
28,05 €
33,00 €
-15%
TTC
Fin de l'offre
AOC Maury - 0,75 L
Puissance maîtrisée et fraîcheur des terroirs de Maury.
Région : Languedoc Roussillon
Cépages : Grenache Blanc et Gris
Degrès : 15.50%
Paiements 100% sécurisés
Description
Cette cuvée allie la richesse et la profondeur des grands blancs du Roussillon à une fraîcheur remarquable, portée par un terroir d’altitude et de schistes.
Le domaine Terres de Fagayra est installé au cœur de la vallée de l’Agly, sur des coteaux escarpés travaillés avec exigence. Mené par une équipe engagée dans une viticulture biologique, le domaine privilégie des pratiques respectueuses et des vinifications peu interventionnistes. Cette approche permet de produire des vins précis et équilibrés, capables d’exprimer avec justesse la singularité des terroirs de Maury.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- AOC Maury
- Producteur/ Domaine
- Terres De Fagayra
0ANGES19001
21 Produits
Robe : La robe est jaune doré aux reflets brillants.
Nez : Le nez est expressif et complexe, mêlant des arômes de fruits à chair blanche et jaune, poire, pêche et abricot, à des notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et une touche légèrement miellée et minérale.
Bouche : En bouche, l’attaque est ample et généreuse, la matière riche mais parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur.
Finale : La texture est soyeuse, la finale longue et persistante, marquée par une fine salinité et une élégante tension.
Garde : 8 à 12 ans, avec une évolution vers des arômes plus complexes de fruits secs, de miel et de notes minérales.
Température de service : 10 à 12°C
Accords mets et vins : Il accompagnera idéalement des poissons grillés ou en sauce, des crustacés, des coquilles Saint-Jacques, une volaille rôtie, une cuisine méditerranéenne, des plats légèrement épicés ainsi que des fromages à pâte pressée ou des fromages de chèvre affinés.
Terroir : Sols majoritairement composés de schistes noirs et bruns, typiques de la vallée de l’Agly, apportant profondeur, minéralité et fraîcheur au vin.
Cépages : Grenache Blanc (environ 60 %), Grenache Gris (environ 30 %), Macabeu (environ 10 %).
Viticulture : Viticulture biologique certifiée, sans herbicides ni insecticides de synthèse, avec un travail des sols manuel ou mécanique adapté aux fortes pentes et une attention particulière portée à la biodiversité.
Vinification : Vendanges manuelles à maturité optimale, pressurage doux, fermentation avec levures indigènes afin de préserver l’expression du fruit et du terroir. Vinification peu interventionniste.
Elevage : Élevage sur lies en cuves et en fûts de chêne de plusieurs vins, permettant d’apporter complexité et texture tout en conservant fraîcheur et équilibre.
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