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Domaine des Bérioles
IGP Val de Loire - 1,5 L
Un blanc vif et droit, très minéral, avec une fraîcheur tranchante et une belle longueur.
Description
Cépage ancien et emblématique du Bourbonnais, la Tressaille trouve au Domaine des Bérioles un terrain d’expression idéal. Cultivée en agriculture biologique, elle donne naissance à des blancs singuliers, tendus et profondément minéraux.
La cuvée Trésaille 2024 en magnum met en lumière toute la finesse de ce cépage. Le vin séduit par sa droiture, sa fraîcheur naturelle et son expression cristalline. Le grand format apporte une dimension supplémentaire d’équilibre et de profondeur, idéale pour la gastronomie.
Robe : Jaune clair
Nez : Notes d'agrumes et de fleurs blanches
Bouche : Un vin sec avec une expression de fruits blancs et d'agrumes.
Finale : Belle longueur saline en fin de bouche
Garde : 3-5 ans
Température de service : 10-12°C
Accords mets et vins : À l’apéritif, huîtres et crustacés, sushis et ceviche, fromages de chèvre.
Terroir : Sols calcaires caillouteux en pente
Cépages : 100% Tressallier
Viticulture : Biodynamie
Elevage : 5 à 8 mois en cuve sur lies fines
Non communiqué par le vigneron.
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