Confuron-Cotetidot Les Vignes-Rondes 2008

Le Domaine Confuron, figure discrète mais respectée de la Côte de Nuits, cultive une approche artisanale où le Pinot Noir reste au centre de toutes les attentions. Travail minutieux des sols, maturité recherchée sans excès et élevages mesurés permettent aux climats de s’exprimer sans artifice. Le terroir des Vignes-Rondes, situé sur des sols argilo-calcaires, donne naissance à des vins structurés, toujours guidés par la finesse.

Le millésime 2008 révèle aujourd’hui toute sa complexité. L’évolution apporte des notes tertiaires élégantes de sous-bois, épices douces, fruits noirs confits, soutenues par une trame encore vivante. La bouche conserve fraîcheur et tension, avec des tanins assouplis par le temps. La finale est longue, savoureuse et délicatement minérale. Un vin arrivé dans une superbe phase de dégustation.