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Réserve d'O 2020 Rouge
Domaine de La Réserve d'O
-Émilie Grill et Arthur Travaux
22,00 €
TTC
AOP Terrasses du Larzac - 0,75 L
Un Larzac où le fruit s’installe, la matière déroule et la fraîcheur donne envie d’y revenir.
Paiements 100% sécurisés
Description
Le Domaine de La Réserve d’O, conduit par Émilie Grill et Arthur Travaux, s’impose comme l’une des signatures les plus précises des Terrasses du Larzac. Implanté sur les hauteurs d’Arboras, le vignoble est cultivé en biodynamie afin de préserver la vitalité des sols argilo-calcaires très caillouteux. Ce terroir d’altitude, marqué par de fortes amplitudes thermiques, favorise des maturations lentes et donne naissance à des vins denses mais toujours équilibrés.
La cuvée Réserve d’O incarne la quintessence du domaine. Assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault issus de faibles rendements, elle bénéficie d’une vinification douce en levures indigènes suivie d’un élevage long mêlant béton, barriques et amphores. Le millésime 2020 révèle une expression profonde et lumineuse du Larzac.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- Vin de garde
- Appellation
- AOP Faugères
AOP Languedoc
WSC03708
131 Produits
Robe : grenat profond et brillant
Nez : fruits rouges et noirs mûrs, nuances minérales
Bouche : ample, élégante, texture patinée aux tanins fondus
Finale : fraîche, longue et mentholée
Garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16-18 °C
Accords mets & vins : viandes rouges, civets, bœuf bourguignon, coq au vin
Terroir : argilo-calcaire très caillouteux d’altitude
Cépages : Syrah 45 %, Grenache 45 %, Cinsault 10 %
Viticulture : biodynamique
Élevage : cuve inox, béton, barriques cigares et amphores 16 mois
92/100 RVF
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