Château Pontet Canet 2012 Rouge

À Pauillac, le Château Pontet-Canet s’est imposé comme l’une des références majeures du Médoc, notamment grâce à son engagement pionnier en agriculture biologique et biodynamique. Certifié depuis 2010, le domaine travaille ses vignes avec une approche exigeante, tournée vers le respect du vivant et l’expression la plus juste du terroir.

Le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires et graveleux, parfaitement adaptés au Cabernet Sauvignon, qui constitue l’ossature du vin. Cette combinaison de terroir et de pratiques culturales donne naissance à des vins à la fois puissants, précis et profondément équilibrés.

Le millésime 2012 se distingue par sa pureté et son énergie. Moins démonstratif que certaines grandes années solaires, il séduit par sa finesse et sa capacité à révéler le fruit avec éclat. L’innovation se retrouve aussi dans l’élevage, avec une part importante réalisée en amphores béton, en complément des barriques, afin de préserver la fraîcheur et la précision aromatique.