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Marie Quentier
-La Coume Lumet
AOP Limoux - 0,75 L
Du caractère sans excès, pour un vin qui se boit avec plaisir.
Description
Installé dans le Languedoc, le domaine La Coume Lumet est porté par une approche artisanale, où chaque cuvée reflète un travail précis à la vigne comme au chai. Le vigneron privilégie des rendements maîtrisés et des vinifications soignées afin d’exprimer au mieux l’équilibre naturel du terroir.
Avec Lo Camin de Lumet, le domaine La Coume Lumet propose un rouge du Limoux à la fois structuré et accessible, où la richesse du Sud est parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur.
Les Merlots, exposés sud-est, mûrissent lentement et conservent leur fraîcheur, tandis que les Syrahs et Grenaches profitent d’expositions plus ensoleillées pour atteindre une maturité optimale. Le travail à la vigne (effeuillage, vendanges en vert) permet de concentrer les jus et d’obtenir une belle richesse aromatique.
Un rouge gourmand et équilibré, parfait pour accompagner de nombreux plats.
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