Vignerons de Buxy Buissonnier Les Coères Blanc 2023

Avec "Les Coères", les Vignerons de Buxy signent une cuvée qui met en avant toute la richesse des grands terroirs de Montagny. Fondée en 1931 au cœur de la Côte Chalonnaise, la cave coopérative rassemble plusieurs générations de vignerons passionnés, attachés à révéler l’identité des climats bourguignons à travers des vins précis et élégants.

Classé en Premier Cru, le climat “Les Coères” s’étend sur 34 hectares et figure parmi les plus emblématiques de l’appellation Montagny. Les vignes, implantées sur des coteaux exposés au sud-est ainsi que sur des plateaux plus frais, puisent leur caractère dans des sols mêlant argiles, marnes bleues et calcaires à gryphées. Ce terroir donne naissance à un Chardonnay à la fois dense, minéral et particulièrement raffiné.