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Roc Des Anges Alquimia
Roc Des Anges
32,00 €
TTC
Vin De France Blanc Oxydatif - 0,75 L
Une cuvée singulière où la magie de l'alchimie rencontre l'expression du terroir.
Région : Languedoc
Cépages : Grenache Gris, Macabeu
Degrès : 13%
Paiements 100% sécurisés
Description
Alquimia est un vin blanc de caractère issu de l’assemblage de Grenache Gris et de Macabeu. Le premier apporte finesse et arômes de fruits blancs, tandis que le second renforce la profondeur et l’équilibre de l’ensemble. Son nom, inspiré de l’univers de l’alchimie, fait référence au travail minutieux de transformation du raisin en vin, un savoir-faire exigeant qui donne naissance à une cuvée singulière et pleine de personnalité.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Engagements
- BIO
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
0ANGESNM001
66 Produits
Robe : Jaune or pâle à doré.
Nez : Amande grillée, agrumes confits, fruits secs et notes légèrement iodées.
Bouche : Sèche, ample et dynamique, mêlant fraîcheur, salinité et complexité aromatique.
Finale : Longue, fraîche, minérale et subtilement saline.
Garde : 8 à 10 ans
Température de service : 12 -13 °C
Accords mets et vins : Comté affiné, Volaille à la crème, Ris de veau, Dorade grillée, Cuisine asiatique, Légumes méditerranéens
Terroir : Vieilles vignes implantées sur des schistes anciens et friables du Roussillon, des sols pauvres qui favorisent la minéralité et la fraîcheur du vin.
Cépages : 70% Grenache gris, 30% Macabeu
Viticulture : Culture biologique certifiée et biodynamique, vendanges manuelles sur de vieilles vignes à faibles rendements.
Vinification : Fermentation en levieres indigènes, avec une intervention minimale afin de préserver l'expression du terroir.
Élevage : Élevage sous voile pendant 1 à 2 ans en fûts, selon une méthode inspirée des grands vins oxydatifs, apportant complexité, finesse et profondeur.
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