Sylvain Morey Sylvain Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Rouge Champs Gains 2024

La cuvée « Champs Gains » exprime avec distinction toute la finesse du Pinot Noir de Chassagne-Montrachet, puisant sa personnalité dans de vieilles vignes enracinées sur les sols argilo-calcaires du Premier Cru. Son fruit délicat et sa matière charnue s’accordent à une trame fraîche et soyeuse, tandis qu’une vinification peu interventionniste et un long élevage sur lies fines en demi-muids en polissent progressivement les tanins. Fermenté spontanément et travaillé avec mesure, ce vin laisse ainsi le terroir s’exprimer avec une remarquable pureté. Il en résulte un Premier Cru rouge de haute expression, tout en finesse et en suavité, qui séduit dès sa jeunesse et gagnera encore en profondeur avec quelques années de garde.

Originaire de Chassagne-Montrachet, Sylvain Morey est tombé dans les vins de Bourgogne dès son plus jeune âge. En 2014, l'appel familial lui fait reprendre le chemin de la Bourgogne. Il va créer le domaine Morey Sylvain sur les vignes reçues de son père, Jean-Marc Morey, qui l'avait initié à l'art délicat du vin. Le voilà un pied dans le Sud, l'autre en Bourgogne à mener deux domaines de front. En quelques années, Sylvain Morey a su faire sa place sur quelques-uns des plus beaux terroirs de la Côte de Beaune.