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Vin Violot Guillemard 1er Cru Epenots 2020 Rouge bouteille
Vin Violot Guillemard 1er Cru Epenots 2020 Rouge bouteille

Violot Guillemard 1er Cru Epenots 2020 Rouge

Domaine Violot-Guillemard

-

Joannes Violot-Guillemard

115,00 €
TTC

AOC Pommard 1er Cru - 0,75 L

Voici un pommard premier cru Epenots, issu du domaine Violot-Guillemard. Le vin est fin, dans un style limitant la puissance de Pommard. Avec une grande longueur en bouche, ce vin développe des arômes de...
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Région : Bourgogne
Cépages : Pinot noir
Degrès : 13%

Paiements 100% sécurisés
Paiements 100% sécurisés

Description

Voici un pommard premier cru Epenots, issu du domaine Violot-Guillemard. Le vin est fin, dans un style limitant la puissance de Pommard. Avec une grande longueur en bouche, ce vin développe des arômes de violette, griotte et framboise.

Ce petit domaine familial possède une belle jolie de terroirs et confectionne des vins francs au style classique, sans levures, avec un élevage long de seize à vingt mois. Le vignoble est certifié bio depuis 2014, date à laquelle est arrivé le fils Joannes. Ce dernier a pris en main le domaine avec le millésime 2019.

 
Prix
Plus de 100 €
Type
Vin
Région
Bourgogne
Contenant
0,75 L
Couleur
Rouge
Appellation
Aoc Pommard 1Er Cru
0VIOLO20007
14 Produits

Robe : Rouge foncé
Nez : Arômes de fruits rouges et noirs, quelques notes de cuir, de tabac et d’épices douces
Bouche : Un vin puissant et concentré, avec des tanins fermes et une belle acidité. Les fruits rouges et noirs, tels que la griotte, la framboise, la mûre et le cassis, se dévoilent progressivement, accompagnés d’une subtile note épicée.
Finale : Belle persistance en bouche
Garde : 1-7 ans
Température de service : 16°C
Accords mets et vins : Belle entrecôte accompagnée d’une purée de pommes de terre truffée

Terroir : Sols argilo calcaire
Cépages : 100 % Pinot Noir
Viticulture : Biologique
Élevage : En fûts de chêne 14 à 18 mois, 50 % fûts neufs de 4 ans de séchage—50 % en fûts d’un vin

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