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Vin Violot Guillemard La Platiere 2020 Rouge bouteille
Vin Violot Guillemard La Platiere 2020 Rouge bouteille

Violot Guillemard La Platiere 2020 Rouge

Domaine Violot-Guillemard

-

Joannes Violot-Guillemard

85,00 €
TTC

AOC Pommard 1er Cru - 0,75 L

Ce sont les pierres plates extraites de cette parcelle qui donnent son nom à la vigne. La Platière est exposée plein sud sur terrain argilo-calcaire très caillouteux, et peu profond, relativement pentu en milieu...
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Région : Bourgogne
Cépages : Pinot noir
Degrès : 13%

Paiements 100% sécurisés
Paiements 100% sécurisés

Description

Ce sont les pierres plates extraites de cette parcelle qui donnent son nom à la vigne. La Platière est exposée plein sud sur terrain argilo-calcaire très caillouteux, et peu profond, relativement pentu en milieu de coteaux. Les vins issus de cette vigne  sont d’une très grande finesse, tout en gardant une belle charpente.

Ce petit domaine familial possède une belle collection de terroirs et élabore des vins francs au style classique, sans levures, avec un élevage long de seize à vingt mois. Le vignoble est certifié bio depuis 2014, date à laquelle est arrivé le fils Joannes. Ce dernier a pris en main le domaine avec le millésime 2019.

 
Prix
de 50 € à 100 €
Type
Vin
Région
Bourgogne
Contenant
0,75 L
Couleur
Rouge
Appellation
Aoc Pommard 1Er Cru
0VIOLO20005
20 Produits

Robe : Notes  de groseilles, terreuses et de légèrement minérales.
Nez : En bouche, le corps est plein, les tanins sont veloutés et parfaitement mûrs.
Bouche : Belle persistance en bouche
Finale : La longueur des arômes et la bonne persistance qui forment le fil conducteur de cette appellation délicate.
Garde : 1-7 ans
Température de service : 16-18°C
Accords mets et vins : Gibiers, Viandes Rouges, Fromages forts

Terroir : Sols argilo calcaire
Cépages : 100 % Pinot Noir
Viticulture : Biologique
Élevage : En fûts de chêne 14 à 18 mois, 50 % fûts neufs de 4 ans de séchage—50 % en fûts d’un vin

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