Pierre et Antonin
-Pierre Caizergues
Vin de France - 0,75 L
Véritable "glouglou", ce pétillant naturel sera idéal pour entamer un repas, un apéro ou étancher une grande soif (vin ultra désaltérant). Une bulle très fine en quantité (proche d'une...
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Description
Véritable "glouglou", ce pétillant naturel sera idéal pour entamer un repas, un apéro ou étancher une grande soif (vin ultra désaltérant). Une bulle très fine en quantité (proche d'une bière) avec des notes florales et de pêche blanche. Les pétillants naturels sont des vins vivants comme son nom l'indique et continuent d'évoluer en bouteilles. La présence d'un léger dépôt rend le vin très mousseux à l'ouverture. Décapsuler doucement le vin. Servir frais.
Robe : Jaune pâle avec trouble naturel
Nez : Notes florales et de pêche blanche
Bouche : Une bulle très fine en quantité (proche d'une bière)
Finale : Salivante
Garde : 2 à 6 ans
Température de service : 10°c
Accords mets et vins : Véritable "glouglou", ce pétillant naturel sera idéal pour entamer un repas, un apéro ou étancher une grande soif (vin ultra désaltérant).
Terroir : Terroir frais et humide de l'ouest Audois (11) sol argileux au sous sol calcaire.
Cépages : 100% Souvignier Gris
Viticulture : Biologique
Elevage : Fermentation partielle en cuve inoxydable (sucre résiduel permettant la seconde fermentation naturelle en bouteille + levures indigènes).
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