Alliet Vieilles Vignes 2020 Rouge
Philippe Alliet
AOP Chinon - 0,75 L
La cuvée Vieilles Vignes, est issue des plus vieilles vignes de Cabernet Franc du domaine. Elles offrent un vin complet et équilibré, tant sur le fruit que pour sa mâche.
Depuis les années 1990, Claude et Philippe...
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Région : Loire
Cépages : Cabernet Franc
Degrès : 13%
Description
La cuvée Vieilles Vignes, est issue des plus vieilles vignes de Cabernet Franc du domaine. Elles offrent un vin complet et équilibré, tant sur le fruit que pour sa mâche.
Depuis les années 1990, Claude et Philippe Alliet, ont révolutionné les vins de Chinon avec un style plus mûr, concentré, aux élevages toujours élégants et intégrés. Le résultat est époustouflant par la précision des vinifications, le soin apporté à l’extraction d’une matière veloutée et d’une couleur toujours plus sombre et profonde. Le travail de la vigne est sans conteste l’une des raisons de cette belle réussite.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Loire
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 5 à 10 ans
- Appellation
- AOP Chinon
Robe : Robe grenat foncée, intense et brillante
Nez : Arômes intenses de fruits noirs
Bouche : Mature, élégante et gourmande. Tanins soyeux.
Finale : Longue, juteuse et persistante
Garde : 10 ans
Température de service : 16 - 17 °C, carafer 2 ou 3 heures avant dégustation
Accords mets et vins : Légumes, charcuterie, volailles, viandes, grillades.
Terroir : Calcaires, tuffeau.
Cépages : 100% Cabernet Franc
Viticulture : Raisonnée
Elevage : 13 mois en barriques de chêne