Domaine de la Tremica
-Angelica et Richard Arnaud le Foulon
Vin de France - 0,75 L
Cette cuvée a été inspirée par la fille des viticulteurs, Alma Dea. En apparence de la douceur qui laisse place à un caractère bien affirmé. « Tarra d’Alma » est un vin blanc minérale avec de l’amplitude qui ne laissera pas indifférent.
Description
Cette cuvée a été inspirée par la fille des viticulteurs, Alma Dea. En apparence de la douceur qui laisse place à un caractère bien affirmé. « Tarra d’Alma » est un vin blanc minérale avec de l’amplitude qui ne laissera pas indifférent.
Angelica (œnologue) et Richard (commercial en vins et spiriteux) sont à l'origine de la création du Domaine en 2011. C'est sur Casaglione, petite commune de la région de Cinarca en Corse du sud, sur le plateau archéologique de Tremica qu'ils décident de réaliser ce projet de vie. Dans une volonté de proposer des vins sains, réprésentatifs d'un terroir, l'ensemble du domaine est certifié en agriculture biologique depuis mars 2023, et ils entament une conversion à la biodynamie cette année.
Robe : Jaune pale
Nez : Pierre à fusil, fruits blancs
Bouche : Fruits blancs, fleurs blanches, minérale
Finale : Légère salinité
Garde : 5 ans
Température de service : 8-10°C
Accords mets et vins :Fruits de mer, poisson fin, poisson cru
Terroir : Arènes granitiques
Cépages : 100 % Vermentinu
Viticulture : Biologique en conversion à la biodynamie
Élevage : 7 mois sur lies en demi-muids
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