Cent Pour Cent Grenache 2023 Rouge

Ne garder que le meilleur de ce cépage iconique – sa finesse et son élégance – tout en évitant l'excès d'alcool et la lourdeur. Le pari de est tenu avec ce vin gourmand, fruité, donnant envie de se resservir (avec modération).

Bercé depuis sa plus tendre enfance par le rythme des saisons de la vigne, fidèle au rendez-vous des vendanges et des vinifications dans la propriété Languedocienne de son oncle depuis l'âge de 13 ans, passionné par ce monde d'épicuriens, sa destinée professionnelle était liée au vin. Depuis 12 ans maintenant, François Fourel se trouve au cœur de tout le processus : il choisit son terroir, détermine ses cépages, décide de son mode de culture, opte pour sa méthode de vinification et son mode d'élevage, le tout dans le but d'obtenir un nectar qui reflète parfaitement son image et sa philosophie. Son travail s'étend sur différents vignobles, et sa passion se décline en blanc, en rosé, et en rouge aux alentours d'Assas, aux contreforts de Béziers, et au sein de l'incontournable appellation du Pic Saint-Loup.