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Plageoles Contre Pied de soif 2024 Rouge
Domaine Plageoles
Vin de France - 0,75 L
Un vin "glouglou", gouleyant à souhait, explosant de fruits et de fraîcheur.
À Gaillac et plus précisément à Cahuzac-sur-Vère, Florent et Romain ont repris il y a quelques années déjà le domaine, derrière...
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Région : Sud-Ouest
Cépages : Duras, Gamay
Degrès : 12 %
Description
La gamme Contre-Pied sort des standards du domaine et laisse une liberté de faire des essais de vinification et d'assemblage. L'achat de raisin chez des amis voisins permet de ne pas amputer les cuvées du domaine. Les Plageoles vendangent eux-mêmes les parcelles et tout est vinifié au domaine.
À Gaillac et plus précisément à Cahuzac-sur-Vère, Florent et Romain ont repris il y a quelques années déjà le domaine, derrière leurs parents, Myriam & Bernard. Les fils sont bien tombés dans la marmite, et la passion du vin leur tient tout autant au corps : il suffit de les entendre raconter la genèse des nouvelles cuvées qu’ils ont initiées (la gamme des Terroirists, les éditions de Contre-pied…) pour comprendre que la vigne, le vin, ça les anime FORT.
- Prix
- - de 10 €
- Type
- Vin
- Région
- Vin de France
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 5 ans
- Appellation
- Vin de France
Robe : Rubis clair
Nez : Petits fruits rouges frais (groseille, airelles), grenade (grenadine) accompagné de notes florales (pivoine, violette).
Bouche : Légère, fruitée et gouleyante soutenue par une belle fraicheur.
Finale : Soyeuse, sur le fruit
Garde : 2 ans
Température de service : 14°C
Accords mets et vins : Apéritif, plateau de charcuterie, grillades, fromages... à boire comme un primeur
Terroir : Calcaire du plateau Cordais
Cépages : 85 % Duras et 15 % Gamay
Viticulture : Biologique
Vinification : En grappe entière et en macération carbonique
Elevage : 6 mois en cuves inox. Mise en bouteille après un légère filtration
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