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Delas Condrieu La Galopine 2021 Blanc
Rhône Vin De Pays Doc 0,75 L 13 % vol.
AOP Condrieu - 0.75 l
Un Condrieu aux arômes exubérants et complexes et à la bouche suave et corsée.
Depuis 1996, la vénérable Maison Delas Frères dont les racines remontent à 1835, a retrouvé l'âme et l'éclat qui ont contribué à sa renommée. Une équipe motivée participe fièrement au renouveau qualitatif de cette Grande Maison de la Vallée du Rhône.
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Description
Un Condrieu aux arômes exubérants et complexes et à la bouche suave et corsée.
Depuis 1996, la vénérable Maison Delas Frères dont les racines remontent à 1835, a retrouvé l'âme et l'éclat qui ont contribué à sa renommée. Une équipe motivée participe fièrement au renouveau qualitatif de cette Grande Maison de la Vallée du Rhône.
Robe : jaune paille à reflets verts.
Nez : parfums d'une incomparable puissance et complexité : violette, abricot, pêche, miel, fruits secs.
Bouche : elle séduit par son exubérance aromatique, son onctuosité, ses saveurs riches et corsées
Finale : longue sur les fruits exotiques.
Garde : A boire dans les 15 ans.
Température de service : 10-12°C
Accords mets et vins : asperges poisson, poulet rôti au citron.
Terroir : granitique
Cépages : 100% Viognier
Viticulture : Raisonnée
Vinification et élevage : Vendangés manuellement, les raisins sont acheminés vers la cuverie dans de petites caisses. Après un pressurage doux, les moûts sont fermentés à basse température (16°C à 18°C) en cuves thermorégulées afin de mette en valeur la complexité aromatique du cépage Viognier. Chaque année, une partie variable est vinifiée en fûts neufs (maximum 20%). Après la fermentation malolactique, le vin est soutiré à l'air et élevé sur lies fines afin de développer gras et structure tout en préservant ses exceptionnels arômes variétaux. La mise en bouteille est réalisée au milieu du mois d'avril.