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Riesling Grand Cru Frankstein 2023 Blanc
Famille Hauller
16,90 €
TTC
AOP Alsace Grand Cru - 0,75 L
Un Riesling pur et tranchant, sculpté par son terroir.
Paiements 100% sécurisés
Description
Cette cuvée est issue du Grand Cru Frankstein, terroir emblématique de Dambach-la-Ville composé de granit clair, de sables et de quartz. Ce sol pauvre et pentu confère au Riesling une tension cristalline, une aromatique d’une grande précision et une minéralité tranchante. Le millésime 2023 se distingue par un fruit pur : citron, pamplemousse, fleurs blanches, soutenu par une acidité fine et une énergie verticale. La bouche est droite, élancée, portée par une salinité qui prolonge l’ensemble avec une grande élégance.
Un riesling lumineux, vibrant, profondément minéral, fidèle à son terroir.
La Famille Hauller, domaine historique d’Alsace, cultive ses vignes en agriculture biologique et vinifie en levures indigènes pour préserver la transparence du cépage et l’expression du granit. Aucun artifice : seulement la justesse du fruit et la force du lieu.
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Alsace
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Aoc Alsace Grand Cru
WSC03600
Robe : Un vin d'une couleur or pâle, limpide et brillante.
Nez : Un nez complexe où se dévoile des arômes de fleurs blanches, de pierres à fusil ainsi que des notes minérales très riches
Bouche : Son attaque en bouche est vive avec une acidité fraîche. On perçoit des arômes d'agrumes, de citrons et une minéralité caractéristique du Frankstein. En milieu de bouche un beau volume avec ces notes minérales et pierre à fusil que l'on retrouvait au nez, associé à des arômes florales très flatteur
Finale : Au final, nous retenons la richesse des arômes, une belle minéralité, un côté frais grâce à une acidité constante et un bel équilibre entre le fruit et l'acide.
Garde : 5-8 ans
Température de service : 8° à 10°
Accords mets et vins : Un vrai vin de gastronome. Il se mariera parfaitement avec les plus grands poissons, les plateaux de fruits de mers, crustacés, ou évidemment, pour rester dans les traditions alsaciennes, une bonne choucroute.
Terroir : Granitique
Cépage : 100% Riesling
Viticulture : L'agriculture biologique est la réponse écologique à l'agriculture conventionnelle, les traitements sont réalisés grâce à des produits provenant de la nature. De plus, il y a une prise en compte importante du sol et du sous-sol.
Vinification : - Pressurage doux grâce à un pressoir pneumatique - Fermentation contrôlée entre 16° et 18° - Pas de fermentation malolactique - Elevage en cuves inox thermo-régulées (6 à 9 mois), afin de gérer au mieux son élaboration tout au long de la vinification
Elevage : 6 mois
92/100 Decanter
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