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Amiot et Fils Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021 Rouge
Domaine Amiot et Fils
119,00 €
TTC
AOC Gevrey-Chambertin 1er Cru - 0,75 L
Paiements 100% sécurisés
Description
Le Domaine Amiot et Fils possède ici l’une de ses plus anciennes parcelles, conservée grâce à une sélection massale attentive. Les vignes sont cultivées avec précision afin de préserver l’identité du terroir. La vinification est menée de manière traditionnelle et adaptée à chaque millésime.
Le climat Aux Combottes est l’un des plus remarquables Premiers Crus de Gevrey-Chambertin. Situé entre plusieurs Grands Crus prestigieux (Latricières-Chambertin, Mazoyères-Chambertin et Clos de la Roche), il bénéficie d’un terroir d’exception qui donne naissance à des vins puissants et raffinés.
Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne, dont environ un tiers de bois neuf, afin d’apporter complexité et structure tout en respectant la pureté du Pinot Noir.
- Prix
- Plus de 100 €
- Type
- Vin
- Région
- Bourgogne
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- AOC Vosne Romanée 1er Cru
- Producteur/ Domaine
- Confuron
0AMIOT21002
6 Produits
Robe : Rouge rubis aux reflets grenat.
Nez : Expressif, sur les petits fruits rouges et noirs, accompagné de notes florales et d’une touche épicée.
Bouche : Ample et structurée. La matière est dense mais élégante, soutenue par des tanins fins et soyeux.
Finale : Très longue, marquée par un fruit pur et une belle profondeur.
Garde : 10 à 20 ans.
Température de service : Servir entre 14 et 16 °C.
Accords mets & vins : viandes rouges grillées, plats mijotés ou en sauce, gibier, fromages affinés.
Terroir : Sols calcaires issus de colluvions graveleuses de versant, situés à environ 260 m d’altitude
Cépage : 100 % Pinot Noir
Viticulture : Sélection massale et travail raisonné du vignoble
Élevage : En fûts de chêne français, dont environ un tiers de bois neuf
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