Lionnet Terres Brûlées 2021 Rouge

Cette cuvée est issue de 7 parcelles réparties sur 5 lieux-dits, implantées sur des sols argilo-calcaires typiques de l’appellation Cornas. Elle est élaborée exclusivement à partir de Syrah, cépage emblématique du Rhône septentrional.

Les vignes sont conduites en agriculture biologique, avec des vendanges manuelles et un travail respectueux du raisin. La vinification se fait en grappes entières, sans aucun adjuvant œnologique, afin de préserver l’expression la plus pure du terroir.

Le vin est ensuite élevé pendant 2 ans en demi-muids, ce qui lui permet de structurer sa matière tout en conservant fraîcheur et précision.

Avec cette cuvée, Ludovic Iserable signe un Cornas fidèle à son identité : un vin de caractère, structuré, mais porté par une tension qui lui apporte équilibre et buvabilité.