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Domaine Yves Leccia
IGP Île de Beauté - 0,75 L
Un vin à la fois gourmand, équilibré et marqué par une belle expression du terroir corse.
Description
Le Domaine Yves Leccia, situé à Patrimonio en Haute-Corse, fait partie des références incontournables de l’île. Engagé en agriculture biologique, le domaine travaille ses vignes avec exigence afin de révéler toute la richesse de ses terroirs.
La cuvée YL Blanc 2024 est issue du lieu-dit Partinelone, où les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires reposant sur un socle de schistes. Cette combinaison apporte au vin à la fois tension, fraîcheur et complexité aromatique.
Assemblage de Vermentinu (60%) et de Biancu Gentile (40%), cépage autochtone corse, ce vin incarne parfaitement l’identité du vignoble insulaire. Les raisins sont vendangés à la main, avec un tri rigoureux afin de ne conserver que les plus belles baies.
Robe : Jaune pâle lumineux.
Nez : Délicat et expressif, sur des notes de fleurs blanches, d’acacia et de citron.
Bouche : Fraîche et équilibrée. La texture est fluide, légèrement acidulée, avec une belle buvabilité.
Finale : Nette et saline, avec une belle persistance.
Garde : Jusqu'à 10 ans.
Température de service : 8 et 10°C
Accords mets et vins : Apéritif, poissons grillés, huîtres et oursins, fruits de mer, fromages type tomme.
Terroir : Sols argilo-calcaires sur socle de schistes (lieu-dit Partinelone).
Cépages : Vermentinu 60 %, Biancu Gentile 40 %.
Viticulture : Biologique, vendanges manuelles.
Élevage : 6 mois en cuve inox.
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