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Château Marmorières
-Jehan de Woillemont
AOP La Clape - 0,75 L
Un rouge du Sud généreux et fruité, qui sent bon le soleil.
Description
Au Château Marmorières, Jehan de Woillemont travaille des parcelles situées sur des sols argilo-calcaires du crétacé, typiques de cette appellation du Languedoc. Le domaine, engagé dans une démarche environnementale (HVE et conversion), privilégie une viticulture respectueuse pour exprimer toute la richesse du terroir.
Les Amandiers 2023 incarne parfaitement l’identité du terroir de La Clape, avec un style à la fois puissant, structuré et raffiné. Assemblage de Syrah et Grenache, cette cuvée offre un profil intense et complexe.
Le nez est riche et expressif, mêlant pruneaux, café torréfié, cuir, épices orientales et une touche de garrigue et d’eucalyptus. En bouche, le vin est ample, structuré, avec des tanins présents mais parfaitement soyeux. L’équilibre entre puissance et finesse donne une belle longueur, avec une finale persistante et aromatique.
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